Einfach selber mixen: 8 leckere Cocktail-Rezepte für den Sommer!

Der Sommer ist da und die Outdoor-Saison hat voll begonnen. Die Klamotten werden kürzer und die Tage sind lang. Was gibt es da Schöneres, als mit einem Longdrink in der Hand im Beach Club zu relaxen oder in einer luftigen Bar zu sitzen. Wir haben die besten Longdrinks und Cocktail-Rezepte für warme Tage und heiße Nächte gesammelt. Und gehen der Frage nach: Warum nicht einfach zum Bier greifen? Ein Überblick.

Jetzt im Sommer haben Beach Clubs, Bars mit Außenbereich und Partys in Wohnungen mit Balkon oder Dachterrasse Hochkonjunktur. Was gibt es da Besseres, als mit einer köstlichen Pina Colada oder einem Cuba Libre über die Dächer der Stadt zu blicken und den Tag mit einem bunten Cocktail in der Hand ausklingen zu lassen? Für jede Gelegenheit gibt es immer das passende Getränk: Ein Caipi oder ein Aperol Spritz am Strand, einen Mojito im Club oder einen Tequila Sunrise am späten Abend. Die Auswahl ist groß und wir geben hier einen kleinen Überblick über die besten Drinks für euren lauen Sommerabend.

Unterschied Cocktail und Longdrink

Per Definition unterscheidet man übrigens zwischen einem Cocktail und einem Longdrink: Ersterer wird aus mindestens drei Zutaten hergestellt – man sagt „gebaut“ und meint damit geschüttelt oder gerührt. Der Longdrink hingegen besteht aus einem alkoholischen Getränk und einem nicht-alkoholischen, mit dem einfach nur das Glas aufgefüllt wird. Die Übergänge zwischen den Drink-Sorten sind jedoch fließend und ein gern genommenes Streitthema auf Partys. Aber vorab: Warum sich nicht die ganze Mühe sparen und einfach ein Bier trinken?

Die Deutschen lieben Bier

Schaut man nach den liebsten alkoholischen Getränken der Deutschen, ist Bier ganz klar die Nummer Eins und klassische Drinks und Cocktails sind da deutlich im Hintertreffen. Völlig zurecht lieben wir den Gerstensaft, denn Bier ist toll: Es schmeckt uns, sorgt bei vielen Anlässen für gute Laune und ist in kleineren Mengen sogar gesund. Nicht umsonst ist Bier laut einem Statista-Ranking im Jahr 2016 immerhin das fünftliebste Getränk der Deutschen gewesen – mitgezählt wurden hier wohlgemerkt auch nicht-alkoholische Getränke. Jeder Deutsche trinkt statistisch gesehen pro Jahr ungefähr 104 Liter Bier. 38 Prozent aller Menschen älter als 14 Jahre hierzulande haben in den letzten 14 Tagen mindestens ein Bier gehabt.

Und genau das ist auch die Krux mit dem Gerstensaft: Es ist ein Alltagsgetränk und nichts Besonderes. Nichts gegen ein gemütliches Feierabendbier, aber wenn es mal etwas Außergewöhnliches sein darf, mixt Euch doch einfach mal einen leckeren Cocktail oder mischt einen Longdrink!

Die leckersten Cocktails für den Sommer

Wenn Ihr in eine schicke Bar geht oder an einem lauen Sommerabend in einem Beach Club entspannen wollt, bestellt Ihr kein Bier, sondern einen Cocktail oder Longdrink. Denn wenn er richtig gut gemacht ist, ist der Drink eine echte Gaumenfreude und sorgt ganz nebenbei auch noch dafür, dass Ihr euch wie im Karibik-Urlaub fühlt!  Das Auge trinkt eben mit. Bunte, leckere und fruchtige Cocktails gehen im Sommer bei vielen Anlässen und machen sogar bei Sommerfest der Firma oder den weniger offiziellen Business-Meetings ordentlich was her. In den meisten Fällen werden die Drinks für Euch gemixt – aber manchmal müsst Ihr eben auch selbst zum Shakerbecher greifen. Wie war das denn noch bei Caipirinha, Mojito und Co? Die Rezepte sind nicht immer sofort parat. Und wer sich und seinen Freunden eine echte Gaumenfreude fabrizieren möchte, sollte zumindest ungefähr den Überblick haben, welche Zutaten hineingehören. An der individuell passenden Dosierung kann dann im Laufe des Abends gearbeitet werden.

1. Der Klassiker: Caipirinha

Das ist nun wirklich der Klassiker unter den Klassikern – und per Definition ein Cocktail. Dieser köstliche Drink mit Rohrzucker, Cachaca (6 cl) und in Achtel geschnittenen Limetten wird fürgewöhnlich umso stärker, je weiter der Abend fortgeschritten ist. Das Glas ist mindestens zur Hälfte mit gecrushtem Eis gefüllt. Anschließend werden die anderen Zutaten hineingegeben, der Cachaca zum Schluss. Fertig ist der beliebte Sommer-Drink.

2. Der Umkomplizierte: Aperol Spritz

Dieser Drink schaut in seinen Orangetönen nicht nur besonders gut aus, sondern ist auch ganz leicht gezaubert: Ihr braucht dafür nur etwas Prosecco oder Weißwein (6 cl), der mit 4 cl Aperol-Likör, vier großen Eiswürfeln und einem Schuss Mineralwasser gemischt wird. Sieht nicht nur toll aus, schmeckt auch noch fantastisch. Ganz klar ein Getränk, wenn es mal schnell gehen soll. Ob es sich hierbei um einen Cocktail oder einen Longdrink handelt – Ansichtssache.

3. Der Tiefgründige: Mojito

Diesen herrlichen Drink verwechseln einige bei der Zubereitung mit dem Caipi – und doch ist dieser Cocktail ganz anders: Hinein kommt abermals gecrushtes Eis, brauner Rohrzucker und Limetten. Aber dann ändert sich einiges: Hinzu gegeben wird weißer Rum, einige Blätter Minze und aufgefüllt wird das Glas mit Soda. Wenn eure persönliche Mischung stimmt, entsteht ein Geschmackserlebnis der Extraklasse!

4. Das Nationalgetränk Puerto Ricos: Pina Colada

Bei Pina Colada kommt richtig karibisches Flair auf, weil die Zutaten für diese köstlichen Drink absolut tropisch sind. Und schnell gemacht ist er ganz nebenbei auch noch: Man gibt 6 cl weißen Rum, 10 cl Ananassaft, 4 cl Kokusnusscreme, 2 cl Schlagsahne und um die vier Eiswürfel in einen Shakerbecher. Ordentlich schütteln, schon ist der köstliche Drink fertig. Für Puerto Ricanisches Ambieten noch nett mit Ananas und ein paar Blättern verzieren.

5. Der Geschichtsträchtige: Mai Tai

Der Mai Tai wurde angeblich 1944 in San Francisco in den USA von einem Mann namens Trader Vic erfunden, der ihn zwei Freunden servierte. Die sollen daraufhin gerufen haben: „Mai Tai Roa Ae“, was eine Phrase aus Tahiti ist und bedeutet: „Nicht von dieser Welt – Das Beste“. Beliebt ist der Mai Tai noch heute und optisch in seinen Rot- und Orangetönen wohl der Inbegriff des Strandcocktails. Gemacht wird er so: Ihr presst eine Limette in einem Shaker aus, gebt fünf Eiswürfel, 6 cl braunen Rum, 1 cl Mandelsirup, 2 cl Orangenlikör und 1 cl Zuckersirup hinzu – fertig ist das perfekte Beach-Getränk, mit dem Ihr euch direkt an die Strände Tahitis träumen könnt.

6. Da geht die Sonne auf: Tequila Sunrise

Auch dieser Cocktail ist ein klassicher Knüller bei allen erdenklichen Gelegenheiten. Grade die farbliche Kombination aus Rot- und Orangetönen gibt dem Getränk nicht nur seinen Namen, sondern auch sein Urlaubsfeeling. Gemacht wird er ganz einfach: Knapp ein halbes Dutzen Eiswürfel kommen in einen Shaker, dann kommen 4 cl Tequila, 11 cl Orangensaft und 1 cl Zitronensaft hinzu – die Mischung ordentlich schütteln. Anschließend kommt der Mix in ein Glas mit Crushed Eis, indem man ihn durch ein Cocktailsieb gießt. Daraufhin kommt Grenadinensirup hinzu, der auf den Boden des Glases absinkt und für den Farbverlauf sorgt. Jetzt braucht Ihr den Drink nur noch sommerlich mit Zitrone drapieren und könnt ihn genießen. Was gibt es Besseres, als am strahlend weißen Malediven-Strand mit einem Tequila-Sunrise zu entspannen?

7. Zur Feier des Tages: Cuba Libre

Ja, dieses Getränk ist ein Cocktail und kein Longdrink, obwohl er mit Cola gemixt wird: Der Cuba Libre enthält Limetten-Achtel und wird somit als Cocktail deklariert. Er wird ganz einfach zubereitet: Erst wird ein Glas mit Eis gefüllt, anschließend werden zwei Limetten-Achtel in das Glas ausgepresst und hinzugegeben. Anschließend werden 5 cl brauner Rum hineingegossen und das Glas mit Cola aufgefüllt.

Übrigens: Den Namen hat das Getränk vermutlich von einem amerikanischen Soldaten, der den Drink zur Feier des Endes des kubanischen Unabhängigkeitskriegs gemixt hat – und unter dem Ausruf „Por Cuba libre!“ – „auf das freie Kuba!“ – damit angestoßen hat.

8. Die Allzweckwaffe: Gin Tonic

Last but not least ein Longdrink, den man einfach nur gern haben kann: Er ist herb und unverkennbar im Geschmack. Gemacht wird er ganz einfach: 4 cl Gin mit Eiswürfeln in ein Longdrinkglas geben und mit 16 cl Tonic Water aufgießen. Schon ist das Top-Getränk fertig.

Grade der Gin Tonic ist ein gern genommener Drink im Flugzeug über den Wolken – nicht nur, um während des Flugs die Turbulenzen zu vergessen. Probiert ihn doch mal aus, wenn Ihr mit dem Flieger in den Sommerurlaub 2017 startet. Übrigens: Häufig streitet man sich darum, ob der Gin Tonic ein Longdrink oder doch ein Cocktail ist, weil er mit zwei Limetten-Achteln faktisch drei Zutaten hätte. Die Lehrmeinung hierzu ist, dass es sich um einen Longdrink handelt, weil im Mittelpunkt steht, dass der Gin mit Tonic Water verlängert wird (Hierzu gibt es einen ganz spannenden Diskussions-Thread beim Gin-Portal Ginobility).

Kreativität wird belohnt: Cocktails selbst erfinden

Wer bekommt bei diesen leckeren Rezepten nicht Lust, sich heute Abend oder am nächsten Wochenende erstmal einen leckeren Cocktail zu genehmigen. Wem die Rezepte der Klassiker zu langweilig sind, der kann übrigens auch gern seiner Fantasie freien lauf lassen: Es gibt bei den Cocktails und Longdrinks schier unendliche Kombinationsmöglichkeiten. Beispielsweise ist die Variante Erdbeer-Caipirinha mittlerweile so beliebt, dass sie zu einem etablierten Cocktail geworden ist. Insgesamt gibt es sicher tausende Arten, sich ein leckeres Getränk zu mixen. Weitere tolle Rezepte werden wir deshalb zeitnah in einem zweiten Teil mit weiteren köstlichen Mischgetränken vorstellen.

Welche Cocktails, Longdrinks – oder Biere – Ihr auch diesen Sommer bevorzugt, genießt die warmen Tage und heißen Nächte mit einem guten Getränk in der Hand!

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